Dominic Scott
Directeur Zen Drenthe en Chef

Erik van Gelderen

“Passie stroomt door je aderen”

Met de realisatie van de Oriënt Dining kamers is een droom tot leven gekomen. De warmte, gastvrijheid, stijl en gevoel van luxe komen tot leven. Door de kleinschalige opzet, is er tijd voor gasten en een gezellig samenzijn. Koken zonder overbodige franjes, passend in de tijdgeest en sfeer van dineren in een trein.

Specialiteiten

  • Klassiek moderne keuken

  • Ontwikkelen van de diverse concepten

Dominic Scott
Sommelier

Ronald Rodenburg

Ronald is de man achter de wijnen. Zijn doel is om u kennis te laten maken met een bredere selectie aan wijnen en druifsoorten, dan de vaak standaard aanwezige druiven en u hiermee te verrassen.

De passie voor een mooie, maar ook betaalbare wijn zit diep. Regelmatig komt hij weer met nieuwe wijnen die hij gevonden heeft en welke goed bij ons op de kaart passen.